Einzelworkshops bei suess-und-salzig Heike Krohz in Süßen

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Selbstständig sein bedeutet permanente Veränderung, Optimierung und Reflexion des eigenen Tuns.

Sweet Candy Table Konzept für eine Hochzeit im Mai

Mein größtes Glück ist natürlich ein Brautpaar am Hochzeitstag mit ihrem individuellen Sweet Candy Table in süße Verzückung zu bringen. Mein 2.größtes Glück ist dann, wenn ein toller, erfahrener Profifotograf vor Ort ist, um den Sweet Candy Table mit allen Details vor der Eröffnung zu fotografieren:-) Mitte Mai bei dieser Hochzeit auf der Maisenburg, war ich genau mit diesem doppelten Glück gesegnet. Auch bei dieser Hochzeit, hat Nicole Pausin ganz wunderbare Candybilder gemacht!

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Nachruf… vor langer Zeit gab einmal ein stolzes Handwerksvolk und zwar das der Konditoren……

Was ist davon noch übrig geblieben in Deutschland, nicht mehr allzu viel?!!

Der vorläufige Höhepunkt Cakedesign via Handwerkskammer „Ist essbare Kunst (k)ein Handwerk?“ wurde heute in Lübeck erreicht. Berichte dazu hier und hier

Dort hat das Amtsgericht Lübeck nun entschieden….. (aus dem Plädoyer) Maßgebliche Entscheidung, es unterscheidet sich sehr von dem was im Handwerk gelehrt ist und geht weit über das übliche Konditorenhandwerk hinaus und handelt sich um individuelle Einzelstücke. = Freispruch im Sinne von Tortendesign darf ohne Eintragung in die Handwerksrolle der Konditoren ausgeübt werden. Presse

Auch wenn ich wahrlich NCHT allen Argumenten der „Tortendesignerinnen“ zustimmen kann, so haben sie haben jeden Fall etwas geschafft, was uns Konditoren wohl schon lang abgeht. Mit Herz, Engagement und Mumm haben sie für Ihre Sachen gekämpft, mit rosa T-Shirts, Plakaten im WWW und vor Ort.

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